ПРО ОЛИВКИ
Олива, часто упоминающаяся в средиземноморских легендах как Бессмертное Дерево или Дерево Жизни, с незапамятных времен играет важную роль в жизни человека. Ее плоды не только употреблялись в пищу, но и использовались в лечебных, косметологических целях и даже в качестве топлива.
Говорят, что оливковое дерево – прародитель всех деревьев нашей планеты. Предполагается, что род оливы произошел от «Olea Chrysophylla» - маслины золотистой, вечнозеленого дикорастущего дерева. Но до сих пор никто не собрал точных данных о происхождении и истории оливкового дерева. Считается, что впервые об оливе упоминалось в средиземноморском бассейне 8000 лет назад. Отсюда торговыми путями она распространилась по всему миру. Опять же данные о первом торговом использовании оливок указывают на район Средиземного моря.
Известная как средиземноморское растение олива, на самом деле произрастает на довольной широкой территории. В Турции она распространена на огромных территориях от Средиземного до Черного морей и даже во внутренних, находящихся под влиянием морского климата, областях. Район Мраморного же моря лидирует в сегменте столовых оливок. Благодаря количеству оливковых деревьев, на район Мраморного моря приходится наибольший объем производства в Турции. Наибольшее количество деревьев в данном регионе сосредоточено в окрестностях городов Муданья, Орхангази, Изник и Гемлик.
Трудно перечислить все полезные свойства оливы, из масла, листьев и плодов которой творятся чудеса!
- она эффективна в лечении гайморита;
- помогает отрегулировать уровень холестерина;
- благодаря способности уменьшать кислотность в желудке, применяется в качестве протектора при лечении гастрита и гастродуоденальных язв;
- в оливках, помимо множества элементов, эффективных в борьбе с раком, также присутствуют витамины А, Д, Е и К. Установлено, что эти витамины препятствуют образованию раковых опухолей, а также защищают организм от негативного влияния радиации;
- эффективна в борьбе со старением;
- Во всех цивилизациях олива превозносилась в легендах. Но для средиземноморских культур олива
- это Божий дар и главный символ народов этого региона.
