Мы ценим превыше всего качество, поэтому задались целью выйти за рамки существующих стандартов, а наши инвестиции отвечают запросам не только сегодняшнего, но завтрашнего дня.
На нашем предприятии, обустроенном в полном соответствии со стандартами ISO 9001, ISO 22000 и стандартом «Халяль», в помещениях с эпоксидным покрытием, собранные с деревьев и отобранные по размеру плоды под надзором профильных инженеров и специалистов проходят процесс натуральной ферментации в бочках, изготовленных из армированного стекловолокном полиэстера – сертифицированного материала, одобренного Всемирной организацией здоровья.
После 6-9 месяцев брожения оливки достают из бочек, затем на специальном оборудовании промывают и еще раз сортируют по размеру, после чего оливки попадают на производственную линию. Повторно промытые оливки термически обрабатываются в бланшировочной машине, благодаря чему в понижается содержание соли и степень нагрузки микроорганизмов. Затем, в сушильной камере при помощи сухого горячего воздуха с поверхности оливок убирается лишняя влага, после этого, попадая на конвейер оливки проходят контроль качества, равномерно обрабатываются маслом и фасуются по упаковкам.
Данная технология, впервые примененная в Турции на нашем предприятии, позволяет производить качественный продукт с соблюдением санитарно гигиенических норм и с долгим сроком хранения. Поэтому мы заслуженно ставим на свою продукцию печать «ГАРАНТИЯ ЛУЧШЕГО КАЧЕСТВА».
Мы задались целью занять позицию лидера, задающего тон отрасли, начиная от закупки сырья, переработки и доставки конечному потребителю.
